Receta Instant Pot: Porrusalda

Los que me seguís por Instagram sabréis que hace unos meses me compré una Instantpot 

( en mis stories destacadas de IG os dejé una explicación completa de qué es, para qué sirve, cuánto cuesta, cómo se usa...).

El caso es que, como os comentaba, yo estoy adaptando mis propias recetas y, dado que veo que apenas existen recetas españolas por la red, he decidido publicar las mías por si alguien se anima a comprarla pero no sabe cómo usarla.

Hoy empiezo con uno de mis platos preferidos, que suelo tomar mucho en las frías noches de invierno: PORRUSALDA.

INGREDIENTES (para 4-6 personas)

2 puerros grandes

3 zanahorias

2 patatas pequeñas

Migas de Bacalao (opcional, yo no suelo echarlo aunque la receta original lo lleva)

Un chorrito de aceite de oliva

1 litro de caldo de verduras (o agua)

Sal (opcional, sobretodo si echas bacalao; yo no echo ni lo uno ni lo otro porque echo caldo)

PREPARACIÓN:

Cortar los puerros y zanahorias en rodajas de un dedo de grosor más o menos (1,5 cm), cortar las patatas "chascadas" (es decir, sin llegar al final al hacer el corte y tirando de la patata, así evitamos que se deshagan, no sé si me explico...).

Echar en la cubeta de la Instant Pot todos los ingredientes y el agua (o caldo de verduras).

Poner la tapadera y la válvula en SEALING. 

Pulsar en SOUP y seleccionar 30 min.

Acabado el tiempo, dejar que la válvula metálica pequeñita baje por sí sola (es decir, no poner la válvula en VENTING).

¡Y listo para degustar!

¡Más fácil imposible!

Y si te has quedado con el gusanillo y quieres comprarte esta maravilla aquí te dejo el enlace

Publicaré muchas recetas más, vais a alucinar lo fácil que es usarla y lo mejor es que dejo la olla programada y tengo la comida recién hecha y calentita al llegar a casa!!!!